Le soja est une culture difficile dans les systèmes biologiques en raison de sa faible capacité à rivaliser avec les mauvaises herbes pendant la croissance. 2 à 4 passages de binage avec pilotage par caméra sont envisageables mais augmentent considérablement les coûts de production. De plus, dans les zones de culture traditionnelles italiennes, l'irrigation devient une nécessité pour assurer de bons rendements. Cependant, toutes les zones ne peuvent pas être irriguées à un coût raisonnable.
Solution
Comme solution, le soja peut être semé dans une culture de couverture paillée dans un système sans travail du sol. La couverture de paillis supprime les mauvaises herbes pendant la croissance initiale de la culture et réduit la quantité d'eau perdue par évaporation.
Description
Plusieurs méthodes de semis sous mulch ont été testées :
A) semis sans labour dans une culture de couverture sur pied, puis rouler la culture de couverture avec une pince à rouleaux ;
B) Semis direct dans une culture de couverture sur pied, puis création d'un mulch en passant dessus avec un broyeur à fléaux ;
C) Semis sans travail du sol dans une culture de couverture sur pied, et aucune procédure de suivi ;
D) Paillage obtenu avec un broyeur à fléaux, puis semis direct avec un semoir pneumatique à dents ; et
E) Rouleau à sertir suivi d'un semis direct avec un semoir pneumatique à dents.
Toutes ces méthodes, à l'exception de la méthode B, ont montré de bons résultats en termes de désherbage et de préservation de l'eau du sol (même pendant l'été sec en 2016). Les rendements étaient comparables à ceux des champs labourés, sauf pour la méthode C.
Recommandations pratiques
• La culture de couverture doit être semée aussi précisément que la culture principale. De mauvais peuplements de cultures de couverture ne donnent pas de bons paillis.
• L'efficacité du paillis dépend de la quantité de biomasse du paillis. Cependant, plus de biomasse signifie aussi plus de difficulté pour le planteur.
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