De nombreux agriculteurs ne connaissent pas toutes les possibilités de culture et d'utilisation des légumineuses, et ils ne sont pas conscients des avantages environnementaux qu'ils peuvent produire en cultivant des légumineuses.
Solution
Le livre présente différents exemples de pratiques provenant de fermes de toute l'Allemagne et incite ainsi à cultiver des légumineuses dans sa propre ferme.
Description
L'outil vise à encourager les agriculteurs à cultiver et à utiliser des légumineuses et à prendre conscience des effets environnementaux positifs qu'ils peuvent engendrer. Le livre décrit des exemples d'exploitations agricoles biologiques et conventionnelles et s'adresse donc aux deux types d'agriculteurs.
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