Le soja contient des substances antinutritives qui doivent être transformées avant de pouvoir être données au bétail. L'application d'une technologie de transformation pertinente et compacte aux exploitations agricoles ou aux petites entreprises nécessite des connaissances particulières et l'expérience pratique n'est pas répandue.
Solution
L'outil présente les technologies les plus courantes disponibles ou utilisées en Europe centrale pour transformer le soja en aliments pour animaux. Il fournit une évaluation des avantages et des inconvénients de chaque technologie.
Description
On sait peu de choses sur la technologie professionnelle de transformation du soja en Europe. Cette brochure les décrit en faisant référence à des exploitations agricoles ou des entreprises en Allemagne et en Autriche. Grâce à une évaluation des avantages et des inconvénients, la brochure fournit des conseils aux praticiens, notamment aux agriculteurs et aux conseillers, pertinents pour l'agriculture conventionnelle et biologique.
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