Les aliments représentent la majeure partie des coûts de la production de volaille biologique. Atteindre l’objectif d’une alimentation 100 % biologique pour les volailles présente certains défis, car il peut s’avérer plus difficile d’obtenir une alimentation équilibrée lorsque certaines matières premières riches en protéines ne sont pas facilement disponibles.
Solution
Ce guide technique résume l'expertise des chercheurs et des conseillers ainsi que les connaissances acquises grâce à divers programmes de recherche sur l'alimentation des volailles en agriculture biologique.
Description
Ce guide technique synthétise les connaissances disponibles sur :
- Les mécanismes physiologiques de la volaille,
- Besoins nutritionnels et apports recommandés,
- Le comportement alimentaire des volailles bio,
- La valeur nutritionnelle des matières premières,
- La valeur nutritionnelle et les apports possibles du fourrage
- Fabrication d'aliments à la ferme
Il décrit également les stratégies d'alimentation 100 % biologique et les performances zootechniques attendues.
Le guide couvre spécifiquement la production de volaille biologique. Les groupes cibles sont les agriculteurs et les conseillers.
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