En raison du risque de contamination croisée entre le soja génétiquement modifié et le soja biologique, il est nécessaire de trouver différentes sources de protéines à utiliser comme aliment pour animaux en agriculture biologique.
Solution
Ce manuel aide les agriculteurs à utiliser d'autres aliments que le soja.
Description
Cet outil est créé pour les éleveurs de porcs qui souhaitent utiliser des aliments biologiques autres que le soja, car une grande partie du soja est génétiquement modifiée et le risque de contamination croisée est élevé.
Le ministère italien de l'Agriculture finance le Conseil pour la recherche agricole et l'analyse de l'économie agricole (CREA) pour étudier des solutions en matière de nutrition biologique. CREA a créé un manuel contenant des informations existantes et nouvelles sur les aliments biologiques.
Le manuel est une liste d'informations sur les caractéristiques et l'utilisation des principaux aliments pour porcs. Pour chaque aliment, le tableau contient des informations agronomiques résumées, les valeurs nutritionnelles des aliments individuels, ainsi que les utilisations potentielles et les limites de chaque ingrédient d'une ration.
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