Il est difficile de répondre aux besoins en acides aminés méthionine (MET) sans suralimenter les protéines, car dans l’agriculture biologique, les acides aminés synthétiques et les sous-produits animaux ne sont pas autorisés.
Solution
L'outil encourage une alimentation en plusieurs phases, en utilisant des niveaux élevés de protéines pendant la phase de démarrage de la croissance, puis en diminuant les niveaux de protéines pendant la phase de finition. C’est la façon d’associer l’alimentation aux besoins nutritionnels.
Description
La méthionine est l'acide aminé le plus limitant dans l'alimentation typique de la volaille. Dans cet article, ils se concentrent sur les besoins en protéines/méthionine des volailles et sur l’équilibre de l’alimentation. Certaines études ont montré que les poulets de chair à croissance lente ont besoin de lysine à la même concentration que les poulets de chair à croissance rapide. Les poules pondeuses ont des besoins en méthionine inférieurs à ceux des poulets de chair. Les besoins en méthionine, le bilan en acides aminés et le bilan énergétique liés à la prise alimentaire sont également abordés avec un tableau indiquant la présence de méthionine digestible dans différents aliments.
Un autre sujet concerne la différence de profit entre la production à petite échelle et la production à grande échelle, en examinant les protéines végétales, les protéines animales et les sources supplémentaires, ainsi que la manière de les ajouter au régime alimentaire des volailles. L'outil conclut que la méthionine synthétique est nécessaire pour satisfaire les besoins en acides aminés de la volaille biologique, mais que des sources alternatives de protéines et de protéines animales peuvent aider à atteindre l'équilibre des acides aminés.
Le groupe cible de l'outil est celui des conseillers en alimentation biologique et il peut être utilisé pour la formulation des rations.
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