La production et l'utilisation de soja auto-cultivé à la ferme nécessitent une compréhension détaillée de l'ensemble du processus, du champ à l'alimentation.
Solution
La brochure décrit étape par étape les points pratiques clés et présente les fermes biologiques intégrées en Allemagne.
Description
Le soja est riche en protéines et possède un profil d’acides aminés bien équilibré. Le soja étant adapté à de nombreuses exploitations agricoles en Europe, il offre également aux agriculteurs la possibilité de cultiver leurs propres aliments pour animaux. Ce faisant, ils peuvent augmenter la valeur ajoutée de leurs exploitations agricoles et répondre à la demande des consommateurs pour des produits alimentaires régionaux. La brochure a pour objectif de contribuer à maintenir la qualité du soja aussi élevée que possible, du semis à la récolte et au stockage, du traitement thermique à l'alimentation des volailles et des porcs. De plus, une attention particulière est portée au respect de la qualité biologique. La brochure comprend une liste de contrôle des principaux points pratiques clés et présente trois fermes biologiques intégrées en Allemagne.
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