La combustion du biogaz pour produire de l’électricité génère beaucoup de chaleur perdue, qui n’est souvent pas suffisamment utilisée. Les légumineuses à grains fins, comme la luzerne ou le trèfle, jouent un rôle important dans la rotation des cultures dans les exploitations biologiques. En même temps, ils constituent une bonne source de protéines, d’acides aminés et de fourrage grossier dans l’alimentation. Le foin séché en plein air provenant de légumineuses à grains fins est une activité risquée en raison des conditions météorologiques. Le séchage au champ peut entraîner des pertes de feuilles très élevées, ce qui réduit considérablement la teneur en protéines et en acides aminés. C'est pourquoi les légumineuses à grains fins sont fauchées tôt (voir fig. 1), ramenées humides (voir fig. 2) puis séchées à la ferme de manière énergivore.
Solution
L’approche consiste ici à utiliser la chaleur résiduelle issue de la combustion du biogaz pour le séchage de légumineuses à grains fins. Il existe différentes méthodes pour sécher la récolte. Ils utilisent tous l'air chaud évacué, qui est aspiré par un ventilateur et acheminé vers les différents processus via des conduits d'air. Les plantes en vrac peuvent être séchées avec un séchoir continu ou dans des conteneurs de séchage spéciaux à fond perforé (voir Fig. 3). Pour un stockage meilleur et plus compact, la récolte doit ensuite être compressée en balles (voir Fig. 4). Une autre possibilité consiste à presser la récolte directement dans le champ, les balles étant alors directement ventilées (voir Fig. 6). Toutefois, l'humidité résiduelle dans le champ doit être réduite à un maximum de 20 %. Les frais de séchage sont de 8 à 10 € par balle.
Description
Séchoir continu : Les légumineuses doivent être fauchées tôt. Ensuite, ils sont hachés avec des couteaux dans le wagon autochargeur (longueur 3,5 cm). En règle générale, on le laisse sécher au champ pendant une journée avant d'être chargé sur des wagons. Selon la météo, deux jours sont également possibles pour réduire le taux d'humidité de 50% à 33%. Une grande remorque autochargeuse (voir fig. 2) est toujours livrée pleine, ce qui correspond à un hectare selon le rendement. La température de séchage du trèfle est de 79°C en moyenne. Le foin traverse le système en 10 à 20 heures, selon l'humidité. Le temps de séjour effectif dans le séchoir est de 3 à 6 heures. Le trèfle séché est mis en balles sous haute pression en grosses balles carrées pesant environ 300 kg (voir fig. 4). Au lieu d’utiliser une presse à balles, le foin séché peut être granulé. Séchage des balles. Les légumineuses à grains fins sont fauchées au début de la floraison. Tant que la récolte est encore verte, elle est retournée deux fois sur le champ. Le soir, le foin est ramé. Le lendemain à midi, la récolte est ramée pour être mise en balles. L'après-midi, il est mis en balle. L'humidité résiduelle doit être comprise entre 16 et 20 % et ne doit pas dépasser 22 %. Les balles sont séchées à 40°C pendant 20 à 24 heures. Ils doivent être retournés une fois. Recommandations pour les deux procédures : Les balles séchées peuvent désormais être stockées et alimentées directement. Pour nourrir les animaux monogastriques, les légumineuses séchées doivent être broyées dans une installation mobile de broyage et de mélange (voir Fig. 5) et mélangées de manière homogène à la ration.
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