La sélection et la description des variétés de céréales pour leur compétitivité contre les mauvaises herbes dans des conditions biologiques nécessitent l'identification des caractéristiques pertinentes des cultures et le développement de méthodologies de routine pour les mesurer. La suppression des mauvaises herbes ne peut être attribuée à une seule caractéristique mais est le résultat de l’interaction entre plusieurs paramètres.
Solution
En Autriche, des connaissances ont été accumulées depuis 1995 en matière d'essais variétaux en conditions biologiques sur le blé. Les trois principaux outils de lutte contre les mauvaises herbes sont : la physiologie végétale, l'allélopathie et le hersage. Les différences entre les variétés sont principalement décrites dans leur physiologie végétale. Les paramètres suivants sont importants à préciser : la couverture végétale, le mode de croissance, la capacité de tallage, la croissance précoce rapide jusqu'à l'élongation de la tige, la hauteur de la plante, l'inclinaison des feuilles et l'indice de surface foliaire.
Description
Dans les tests VCU officiels autrichiens, les paramètres suivants sont utilisés pour décrire la compétitivité des variétés en matière de mauvaises herbes, car elles sont rapides à récolter :
- Couverture du sol des cultures (en pourcentage à BBCH* 28, BBCH 31-32, BBCH 34-47)
- Hauteur de la verrière (en cm chez BBCH 31-32, BBCH 34-47)
- Fréquence des plantes à dernières feuilles recourbées (échelle 1-9 à BBCH 37-47)
La capacité de tallage n'est pas prise en compte car elle est incluse dans la couverture végétale. La mesure de l'indice de surface foliaire (LAI) a été abandonnée en 2010 car la mesure avec des appareils spéciaux prend beaucoup de temps.
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