L’un des objectifs clés de l’agriculture biologique est la fermeture des cycles nutritifs, mais cet objectif est difficile à atteindre.
Solution
En introduisant une gamme diversifiée de cultures fourragères riches en protéines, la quantité d’aliment concentré nécessaire est réduite. Cette routine de pâturage vise à améliorer la qualité nutritionnelle de la viande.
Description
La vidéo montre l'expérience d'un éleveur de porcs biologiques situé dans la région des Pays de La Loire, dans l'ouest de la France, mettant en œuvre le pâturage en parcelles. L’intégration d’une gamme diversifiée de fourrages mélangés riches en protéines dans le plan alimentaire peut réduire la quantité de concentrés nécessaire. L'agriculteur, qui élève 45 truies, a réduit d'un tiers la quantité de concentré distribuée pour favoriser la recherche de nourriture. Son expérience des cultures « trois sœurs », maïs, haricot et courge, montre une végétation bien consommée et un sol préservé.
Cet outil s'adresse au groupe cible des agriculteurs nouveaux et expérimentés qui espèrent accroître l'utilisation d'aliments locaux et progresser vers la fermeture de leurs cycles nutritifs. Les agriculteurs biologiques et conventionnels pourraient bénéficier de cet outil. Cet outil est pertinent pour les éleveurs de porcs du monde entier, même si les spécificités de son application sont plus adaptées à l'Europe centrale.
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