Dans la production de poules pondeuses biologiques, répondre à la demande des animaux en protéines avec le profil d'acides aminés requis, via une source durable, reste un défi majeur.
Solution
L’alimentation des insectes offre de nouvelles possibilités pour combler le déficit protéique de l’agriculture biologique.
Description
Cette vidéo présente les enseignements des essais d’alimentation biologique menés par le FiBL sur des poules pondeuses avec des larves d’insectes transformées et vivantes.
Dans l'essai d'alimentation avec de la farine d'insectes transformée, la moitié ou la totalité de la nourriture à base de soja a été remplacée par de la farine d'insectes, soit une comparaison entre 12 % et 24 %. Les groupes expérimentaux de poules pondeuses ne différaient pas en termes de performances de ponte, de consommation alimentaire et de santé animale. Dans le groupe contenant 24 % de farine d'insectes, des cas de diarrhée surviennent et un développement pondéral plus faible a été enregistré. Nous pouvons conclure que la teneur en farine d'insectes de 24 % dans l'alimentation des poules pondeuses se situe dans la limite supérieure.
En ce qui concerne les essais d'alimentation avec des vers de farine vivants, chaque poule a reçu 10 g de vers de farine par jour. Les poules ont été régulièrement pesées, la consommation alimentaire et la qualité des œufs de ponte ont été évaluées. Seule la consommation alimentaire par poule a montré une différence significative en faveur des groupes vers de farine. Les performances de ponte, le score de plumage, l'indice de qualité des œufs et la teneur en riboflavine des œufs ne différaient pas significativement entre le groupe témoin et le groupe expérimental. Cet outil pourrait être utile aux agriculteurs biologiques et aux conseillers agricoles, mais il peut être intéressant pour tous les téléspectateurs intéressés par des sources d'aliments plus durables.
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