Produire des aliments pour volaille entièrement biologiques d'origine régionale est un défi, en particulier pour les sources de protéines qui offrent des profils d'acides aminés équilibrés. De plus, tous les nutriments présents dans les aliments ne sont pas disponibles pour la digestion.
Solution
Pour optimiser les rations alimentaires, les régimes doivent être basés sur les nutriments digestibles, les interactions des nutriments et l'influence d'autres caractéristiques des aliments.
Description
Les rations alimentaires qui tiennent compte de la digestibilité des nutriments peuvent mieux utiliser les aliments régionaux, optimisant la santé, l'entretien du corps et les exigences de production. Ils contribuent à améliorer le bien-être des animaux, à réduire les coûts et à réduire la pollution azotée due à l'alimentation compensatoire.
Recommandations pratiques
• Une analyse régulière de tous les composants alimentaires est recommandée pour un profil nutritionnel fiable des rations alimentaires.
• Pour optimiser l'utilisation d'aliments cultivés sur place, la teneur en éléments nutritifs du fourrage doit être prise en compte dans la formulation de l'alimentation.
• Les protéines de haute qualité répondent aux besoins en acides aminés (AA), en particulier la lysine, la cystéine et la méthionine.
• Les régimes formulés à base d'acides aminés digestibles (DAA) sont plus efficaces que ceux formulés à base d'AA totaux.
• La digestibilité des AA est affectée par la teneur en fibres alimentaires et la présence de facteurs anti-nutritionnels et d'inhibiteurs de protéase.
• L'ajout d'enzymes autorisées à l'alimentation peut stimuler la digestibilité de tous les nutriments, en particulier les protéines et les glucides complexes. Ils peuvent également aider les oiseaux à décomposer les composants alimentaires anti-nutritionnels
• L'amidon (glucides simples) est la principale source d'énergie pour la volaille et est généralement bien digéré.
• Les glucides complexes contenus dans les céréales (blé, orge, seigle et avoine) augmentent la viscosité, ce qui affecte négativement les processus digestifs et l'absorption des nutriments.
• Les fibres sont mal digérées mais contribuent à ralentir le taux de passage des autres nutriments dans l'intestin, améliorant ainsi la digestion de tous les nutriments. Un apport élevé en fibres peut entraîner une réduction de l'apport total, une restriction peut donc être nécessaire.
• La digestibilité des graisses est liée à la présence d'autres composants alimentaires, notamment de minéraux.
• Les matières grasses améliorent la saveur des aliments et sont nécessaires pour l'énergie et l'absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K.
• L'âge de l'oiseau influence la digestibilité des graisses, les oiseaux plus âgés étant mieux capables de digérer les graisses que les oiseaux plus jeunes.
• Comme pour les fibres, les matières grasses peuvent réduire le taux de passage des aliments (influencé par le type et la quantité de matières grasses) dans l'intestin, améliorant ainsi la digestion de tous les nutriments.
• La transformation des aliments peut améliorer la digestibilité globale bien que les aliments finement broyés réduisent la digestibilité des protéines et l'activité des enzymes pancréatiques par rapport aux aliments plus grossiers.
• Les traitements thermiques peuvent réduire les facteurs anti-nutritionnels et, par exemple, la granulation à la vapeur, peuvent améliorer la digestibilité des glucides.
Pour pouvoir utiliser la fonction de commentaire, vous devez vous inscrire auprès du fournisseur tiers "Disqus".
Lorsque vous activez cette fonction, votre navigateur établit une connexion directe avec les serveurs du fournisseur tiers. Nous attirons votre attention sur le fait qu’après l’activation, des données seront transmises au fournisseur tiers et que ce dernier pourra, le cas échéant, déposer des cookies, qui peuvent notamment être utilisés à des fins d’analyse et de marketing. Pour plus d’informations, veuillez vous reporter à notre déclaration de protection des données.
Disqus
Pour pouvoir utiliser la fonction de commentaire, vous devez vous inscrire auprès du fournisseur tiers "Disqus".
Lorsque vous activez cette fonction, votre navigateur établit une connexion directe avec les serveurs du fournisseur tiers. Nous attirons votre attention sur le fait qu’après l’activation, des données seront transmises au fournisseur tiers et que ce dernier pourra, le cas échéant, déposer des cookies, qui peuvent notamment être utilisés à des fins d’analyse et de marketing. Pour plus d’informations, veuillez vous reporter à notre déclaration de protection des données.
Activer