La préparation des porcs à l'engraissement peut reposer sur un régime de restriction alimentaire avec une croissance compensatoire plus tardive. Pour faciliter cette gestion alimentaire, des rations en vrac à base de sous-produits sont recommandées.
Solution
La levure de bière est un sous-produit liquide à forte teneur en protéines (> 47 % de matière sèche). Il est également riche en vitamines B et autres nutriments, qui peuvent être conservés dans un mélange d’ensilage.
Description
La fabrication de l'ensilage permet de conserver les sous-produits liquides et fibreux et améliore la digestibilité des aliments. L'alimentation en ensilage augmente le volume du système digestif pour la phase d'engraissement suivante et, comme il s'agit d'un aliment en vrac, réduit le stress des porcs soumis à une alimentation restreinte.
• L'ensilage est une solution de conservation et de valorisation des sous-produits.
• Les porcs mangeront facilement de l'ensilage une fois qu'ils seront adaptés à sa consommation.
• Il est essentiel d'équilibrer et de calculer correctement la ration journalière, surtout lorsque les animaux sont soumis à des restrictions alimentaires.
• Le mélange des composants, qui doivent être très bien hachés et emballés sans laisser d'air (pour la fermentation anaérobie) (figure 1), est très important pour la préparation de l'ensilage.
• Pour les porcs en croissance, la ration alimentaire peut être réduite de 10 à 15 % pour qu'ils puissent manger environ 240 à 320 g d'ensilage/jour au début (jeunes éleveurs) et finir par en manger 750 g/jour. Une semaine est recommandée pour une adaptation progressive de tout type de porc au nouveau régime.
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