Le terme « durabilité » est utilisé de manière inflationniste et incohérente. Pour les consommateurs et les acheteurs, il est très difficile de savoir si une exploitation agricole ou une entreprise fonctionne réellement de manière durable ou non.
Solution
SMART est une méthode qui permet aux exploitations agricoles et aux entreprises du secteur alimentaire d'évaluer leur durabilité de manière crédible, transparente et comparable.
Description
SMART est un instrument innovant pour l'analyse et l'évaluation holistiques de la durabilité des entreprises agricoles et alimentaires et est basé sur les directives SAFA valables à l'échelle mondiale. Il a été développé par plus de 60 experts en agriculture et en développement durable et se compose d'une base de données très efficace ainsi que d'une méthodologie d'évaluation scientifiquement solide comprenant un vaste ensemble d'indicateurs. La méthode d'évaluation implique entre autres une pondération des indicateurs selon le niveau d'impact sur les différents sous-thèmes du SAFA. En outre, la sphère d'influence et de responsabilité de l'exploitation agricole ou de l'entreprise concernée ainsi que le moment, le lieu et la partie responsable des impacts durables au sein de la chaîne d'approvisionnement sont pris en compte.
SMART n'est pas une nouvelle norme, un nouveau système de certification ou un nouveau label mais uniquement un instrument d'analyse et d'évaluation. Il ne concurrence donc pas les normes et certificats existants mais constitue un complément utile.
L'outil SMART doit être mis en œuvre par des experts et, par conséquent, toute personne intéressée par l'outil doit contacter les responsables de l'outil pour organiser une formation. L'outil ne fonctionne que sur les ordinateurs dotés d'un système d'exploitation Microsoft.
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