Camelina is a new (or rediscovered) crop for Italian farmers and there is no experience in post-harvest and processing operations. At the same time there is the need to build a value chain for the oil, in order to be able to use the by-product, cake, as animal feed.
Solution
Cold pressing of organic camelina seeds, with the produc-tion of crude oil and cake (Figure 1).
Description
Regional production of Camelina cake, to be used as animal feed. A new crop to be included into Northern Italy crop rotations, fitting organic farming practices and diversification needs. A high value product, oil, for use in food, cosmetics and nutraceuticals.
Camelina from organic cropping systems, in the Northern Italy environment, is sown in October and harvested in May/June. At harvesting time two types of problems can occur: a) weed pressure is high and it is hard to separate the small camelina seeds from other plant material; b) if harvested in wet weather condition a high moisture content can cause storage problems.
For high quality products, oil and cake, the following key points from harvest onwards should be considered:
• if possible wait for a dry week to harvest (Camelina siliqua – seed pods – do not open easily)
• if available use a harvester for alfalfa seed, otherwise use a combine harvester for wheat at low speed and, preferably, with straw separation
• if there is a high presence of other materials select the product with sifters and, if available, with optic tools
• if the seeds have a high moisture content, dry immediately, to avoid fermentation processes that reduce the quality of the seeds and, as a consequence, of the oil and cake
• oil extraction by pressure and at low temperatures preserves all nutritional components (tocopherols etc.) valuable for feed, food, and cosmetic use.
Pour pouvoir utiliser la fonction de commentaire, vous devez vous inscrire auprès du fournisseur tiers "Disqus".
Lorsque vous activez cette fonction, votre navigateur établit une connexion directe avec les serveurs du fournisseur tiers. Nous attirons votre attention sur le fait qu’après l’activation, des données seront transmises au fournisseur tiers et que ce dernier pourra, le cas échéant, déposer des cookies, qui peuvent notamment être utilisés à des fins d’analyse et de marketing. Pour plus d’informations, veuillez vous reporter à notre déclaration de protection des données.
Disqus
Pour pouvoir utiliser la fonction de commentaire, vous devez vous inscrire auprès du fournisseur tiers "Disqus".
Lorsque vous activez cette fonction, votre navigateur établit une connexion directe avec les serveurs du fournisseur tiers. Nous attirons votre attention sur le fait qu’après l’activation, des données seront transmises au fournisseur tiers et que ce dernier pourra, le cas échéant, déposer des cookies, qui peuvent notamment être utilisés à des fins d’analyse et de marketing. Pour plus d’informations, veuillez vous reporter à notre déclaration de protection des données.
Activer