Le soja est une source importante de protéines pour les poules pondeuses, qui ne peut être cultivée partout et qui est déséquilibrée en termes de teneur en acides aminés. Une alternative, Came-lina, contient des types et des quantités intéressantes d'acides gras oméga 3 et de tocophérols (Vit. E).
Solution
Utiliser le tourteau de caméline en remplacement partiel du tourteau de soja dans l'alimentation des poules pondeuses et ajouter de l'huile de caméline pour améliorer la santé des poules et la qualité des œufs (Figure 1).
Description
Diversifier l'alimentation des poules avec une culture cultivée localement qui peut améliorer la qualité de l'alimentation en termes d'équilibre des acides aminés, d'acides gras oméga 3 et de teneur en antioxydants qui améliorent la santé et la productivité des poules (Figure 2).
Le gâteau à la caméline contient en moyenne 34 % de protéines et 10 % de matières grasses. La protéine comprend 38% d'acides aminés essentiels avec 2,65% de méthionine. Dans l'huile oméga 3 : les oméga 6 sont à 2:1.
La caméline peut être incluse dans l'alimentation des poules pondeuses jusqu'à un maximum de 10 % (en raison de facteurs antinutritionnels qui, avec des teneurs plus élevées, peuvent affecter la santé animale). Dans l’essai pratique, 3,5 % de tourteau de caméline ont remplacé la même quantité de tourteau de soja (Figure 3). 1,5% d'huile de cameline a également été ajouté à l'aliment. Des essais ultérieurs soutiennent la possibilité d'augmenter le pourcentage de tourteau de caméline et, avec des variétés spécifiques caractérisées par de faibles facteurs antinutritionnels, aucune limite ne doit potentiellement être fixée.
L'essai a indiqué que le tourteau et l'huile de caméline peuvent être administrés tout au long du cycle de vie productif des poules et, par rapport à l'alimentation habituelle (à base de tourteau de soja), a abouti à :
• pas d'effets négatifs sur les paramètres de ponte (nombre d'œufs, dimension des œufs etc.)
• aucun effet négatif sur les paramètres physiques de l'œuf (c'est-à-dire que la viscosité de l'albumen ne change pas ; la coquille serait plus résistante)
• une teneur plus élevée en oméga 3 dans les œufs (Figure 4).
• durée de vie productive des poules plus longue.
Globalement, la valeur des œufs a augmenté, les coûts de production ont diminué et le bien-être des animaux s'est amélioré.
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