La gestion des mauvaises herbes sous les arbres est cruciale dans la production fruitière et viticole biologique. Un contrôle insuffisant des mauvaises herbes pourrait entraîner une concurrence et réduire les rendements, tandis que le travail mécanique du sol expose le sol à une minéralisation excessive de la matière organique, à l'érosion, au lessivage et à la perte de biodiversité.
Solution
Le paillis vivant est une solution durable pour la gestion des mauvaises herbes. Les espèces sélectionnées (par exemple les fraises) créent une communauté végétale stable et modérément compétitive (cénose). Le paillis vivant est particulièrement adapté aux situations où le travail du sol est autrement inévitable.
Description
Le paillis vivant réduit le besoin de gestion supplémentaire des sols, dès la deuxième année après la plantation de vignes ou d’arbres. Il assure une couverture complète du sol pendant l’hiver, réduisant ainsi l’érosion du sol et la compétition des mauvaises herbes. Il entretient une communauté végétale diversifiée et fournit potentiellement un revenu secondaire.
• Sélectionner des espèces à croissance estivale limitée (sorte de dormance estivale) pour éviter ou réduire la compétition hydrique pendant la saison sèche.
• Dans les climats hivernaux doux (comme le centre de l'Italie), transplantez les fraisiers en automne (généralement pendant la saison des pluies) pour éviter le stress dû à la sécheresse sur les jeunes plants de fraisiers.
• Transplanter les plants de fraisiers après le travail du sol sous les rangs d'arbres ou de vignes, pour stimuler la compétition du paillis vivant contre les adventices au stade initial.
• Transplantez les fraises près du tronc principal. Une plantule par face doit suffire pour atteindre une couverture rapide du sol en milieu frais (doubler la densité en cas de sol argileux ou risque de stress hydrique).
• En cas de faible densité arbres/vignes, le fraisier doit être planté le long du rang même loin du tronc (1 pied par mètre), il est donc nécessaire d'utiliser un bâton en fer pour protéger les plants isolés contre les dommages lors du travail du sol. (photo 2).
• N'oubliez pas qu'un travail du sol superficiel avec une lame horizontale stimule la croissance du fraisier mais endommage fortement la racine pivotante de plusieurs mauvaises herbes.
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