Le grain doit être nettoyé pour être vendu ou utilisé comme semence, mais cela laisse un déchet : les résidus.
Solution
La présence de graines de mauvaises herbes et de petites céréales offre une source potentielle de nourriture.
Description
Cette vidéo examine les résultats et l'analyse des résidus de grains de blé biologique. Les résidus de céréales, les résidus après le nettoyage des grains destinés à la semence ou à la vente, contiennent souvent des graines de mauvaises herbes ainsi que des grains petits et endommagés. Ils sont souvent jetés, mais ils sont parfois donnés en nourriture aux porcs et aux volailles. Quelle est leur valeur alimentaire et est-ce quelque chose que nous pouvons utiliser comme source alimentaire dans une ferme biologique ? L'essai a analysé les résidus d'une ferme biologique et les a comparés à un échantillon nettoyé. La valeur alimentaire des résidus était plus élevée et contenait plus de protéines en raison des graines de mauvaises herbes et de la teneur plus élevée en protéines des grains plus petits. Les informations contenues dans cette vidéo sont utiles à tous les agriculteurs qu'ils soient biologiques ou conventionnels en fournissant une utilisation pour tous les nettoyages de grains. Le matériel de nettoyage est généralement disponible à la ferme ou via des systèmes mobiles. L’analyse des aliments dépendra des graines de mauvaises herbes présentes, de leur quantité et de la rigueur du processus de nettoyage. La propagation des graines de mauvaises herbes est possible si des aliments pour animaux sont utilisés dans un champ arable.
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