Le cuivre est largement utilisé dans la protection biologique des plantes horticoles. Il est facile à utiliser et efficace contre de nombreuses maladies fongiques et bactériennes. Cependant, l'accumulation de cuivre dans le sol crée des conditions défavorables pour les organismes utiles. Par ailleurs, la quantité utilisable est limitée à 4 kg/ha/an (une moyenne sur sept ans) dans la plupart des pays européens.
Solution
Les stratégies phytosanitaires visant à réduire l’utilisation actuelle du cuivre combinent :
• Mesures préventives : en commençant par la déforestation du vignoble.
signé et complété par des pratiques agrotechniques appliquées tout au long de l’année. Le cas échéant, utilisation de cultivars tolérants aux maladies.
• Méthodes directes de protection des plantes : y compris l'application d'alternatives au cuivre.
Description
Ce résumé pratique explique comment la réduction de l'utilisation du cuivre contribue à diminuer l'impact négatif sur l'environnement et à améliorer la biodiversité du sol, contribuant ainsi à maintenir les organismes bénéfiques dans le vignoble. Il fournit des recommandations pratiques pour prévenir les maladies dans les nouveaux vignobles et des stratégies pour entretenir les vignobles établis. Cet outil est recommandé à tous les vignerons, conventionnels et bio, qui souhaitent réduire leur consommation de cuivre.
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