La culture des lupins blancs n'a plus été possible pendant longtemps à cause de la maladie fongique anthracnose.
Solution
L'espoir pour la culture biologique des lupins est restauré grâce aux nouvelles variétés 'Frida' et 'Sulimo'.
Description
Dans cette vidéo, Christine Arncken du FiBL présente la culture des lupins blancs dans des conditions biologiques et présente les résultats encourageants de ses essais en plein champ en Suisse.
Cet outil est pertinent pour les agriculteurs biologiques à la recherche d'un aliment alternatif riche en protéines en Europe.
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