Répondre aux besoins alimentaires des volailles biologiques peut être exigeant.
Solution
Les pois sont riches en protéines et en énergie. Ils complètent parfaitement les céréales pour l'alimentation des volailles grâce à leur forte teneur en lysine.
Description
Les pois à fleurs blanches et à coque légère peuvent être inclus jusqu'à 30 % dans l'alimentation des volailles. Les producteurs de pois de grande culture peuvent vendre leurs récoltes aux producteurs d’aliments composés. Cependant, le commerce des pois n’est pas toujours simple et leur utilisation à la ferme ou localement augmente généralement la rentabilité de la culture des pois. Pour que cette utilisation à la ferme soit réussie, la valeur alimentaire doit être déterminée pour chaque lot cultivé à la ferme afin que le mélange alimentaire puisse être optimisé. Les légumineuses à grains cultivées sur place constituent un élément important des rations alimentaires sans OGM et bénéficient donc de primes pour les produits non génétiquement modifiés.
Cette note donne un aperçu des pratiques agricoles et des rations alimentaires réussies avec des pois de grande culture en agriculture biologique.
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