L’outil aborde le problème des parcours extérieurs inadaptés aux porcs en agriculture biologique qui ne répondent pas aux besoins de bien-être animal.
Solution
En général, les espaces extérieurs destinés aux porcs doivent comporter les éléments suivants : du fourrage grossier, une zone de pâturage et des possibilités de se rafraîchir.
Description
Dans le cadre du projet CORE Organic POWER (Animal Welfare and Resilience in Organic Pig Husbandry), le FiBL Suisse, en collaboration avec des institutions partenaires de divers pays européens, s'est penché sur l'élevage de porcs biologiques. Le projet a notamment abordé la question de savoir comment améliorer les parcours extérieurs pour les porcs. En effet, les zones d'exercice bétonnées sans possibilités d'emploi ne peuvent pas répondre de manière optimale aux exigences du bien-être animal. Lors d'ateliers, les agriculteurs de différents pays ont donné la priorité aux éléments suivants pour améliorer l'espace extérieur : du fourrage grossier, une zone de pâturage et des possibilités de se rafraîchir.
Dans la vidéo, une zone de fumier avec compost et un bassin de refroidissement sont présentés dans la ferme de Brigitte et Walter Husy à Unterentfelden dans le canton d'Argovie (Suisse). On y explique comment fonctionnent les différents éléments extérieurs et comment les porcs les utilisent à la ferme. L’un des défis liés aux zones de fumure est de savoir comment réduire la pollution provenant des matières fécales et de l’urine. Le FiBL a mené un essai à ce sujet, dont fait état l'experte porcine Mirjam Holinger.
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