Bovins laitiers biologiques en pâturage sur différents sites du Bade-Wurtemberg : optimisation ciblée de l'utilisation des pâturages grâce à une alimentation complémentaire
Systèmes adaptés aux régions pour l'agriculture biologique basée sur les pâturages
élevage laitier en Allemagne.
GrazyDaiSy est un projet de recherche participatif européen impliquant huit pays partenaires. En Allemagne, elle a été réalisée par l'Université de Hohenheim et les associations d'agriculture biologique Bioland et Demeter. L'objectif était de rechercher des systèmes adaptés à la région pour l'élevage laitier biologique basé sur les pâturages. Dans les autres pays, des recherches ont également été menées sur les thèmes de la santé animale et des systèmes de contact vache-veau.
Solution
Il n’existe pas de stratégie globale optimale de pâturage ou d’alimentation supplémentaire, car l’alimentation supplémentaire est largement déterminée par des facteurs spécifiques à l’exploitation. Cependant, les résultats du projet montrent qu'une alimentation complémentaire peut améliorer le potentiel d'utilisation du fourrage de pâturage pour les vaches laitières.
Description
Cette fiche d'information présente certains résultats de la deuxième phase du projet. Dans sept exploitations agricoles, les recherches suivantes ont été réalisées sur deux années consécutives (2019 et 2020) dans chacune de deux périodes (mai à juillet et août à octobre) dans des conditions pratiques. Un aperçu des différentes exploitations et de leur gestion des pâturages est présenté dans le tableau 1. Étant donné que la consommation alimentaire de chaque vache n'a pas été mesurée dans l'exploitation G, cette exploitation n'est pas toujours répertoriée dans ce qui suit. Parmi les fermes laitières participantes, l'alimentation complémentaire dans l'étable est l'un des points de friction dans la production de lait de pâturage. L'objectif commun des fermes est de nourrir le moins possible dans les conditions données, mais autant que nécessaire.
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