Le cuivre est un fongicide très répandu en protection biologique des plantes. Il est bon marché, facile à utiliser et efficace contre diverses maladies. Cependant, son accumulation dans le sol crée des conditions défavorables pour les organismes bénéfiques tels que les vers de terre. Le règlement européen limite donc son utilisation à 28 kg/ha sur une période de sept ans. Dans le cas des légumes biologiques, les taches visibles provoquées par les traitements au cuivre suscitent souvent la méfiance des consommateurs.
Solution
La protection des végétaux commence dès la conception de la zone de production
et le choix des variétés. La gestion des plantes et les mesures directes de protection des plantes avec des fongicides alternatifs peuvent réduire les besoins en cuivre.
Description
Une stratégie de protection des plantes sans cuivre peut prévenir la pollution du sol par le cuivre et soutenir les organismes bénéfiques. Réduire l'utilisation de fongicides contenant du cuivre peut également éviter les taches visibles sur les produits commercialisables et accroître l'attrait du produit pour les consommateurs.
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