De nombreux producteurs manquent de connaissances sur la manipulation appropriée après la récolte et son influence sur la qualité du produit. En raison du manque d’instruction, de nombreux agriculteurs ont adopté des pratiques individuelles de gestion après récolte. Lors de la production et de la transformation, les plantes médicinales et aromatiques sont exposées à un grand nombre de contaminants microbiologiques et autres qui peuvent considérablement détériorer la qualité des herbes.
Solution
Le guide fournit des recommandations et des lignes directrices aux producteurs pour garantir une haute qualité extérieure et intérieure des produits de plantes médicinales et aromatiques, et ainsi assurer une bonne commercialisation des produits.
Description
Le guide se concentre sur l'hygiène, la récolte et toutes les opérations post-récolte, y compris la préparation primaire, le séchage, la première transformation et le tri, l'emballage, le stockage et le transport des herbes aromatiques en agriculture biologique.
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