Pratiques visant à améliorer la fertilité des sols et la disponibilité des éléments nutritifs dans les vergers fruitiers biologiques (Biofruitnet Practice Abstract)
Les vergers fruitiers biologiques dépendent d’engrais organiques commerciaux issus de l’élevage intensif conventionnel. Ces intrants sont controversés et doivent être progressivement supprimés.
Solution
Développer de nouvelles stratégies de fertilisation basées sur les ressources internes de la ferme (par exemple, à base de trèfle) et sur des sources végétales (par exemple, les légumineuses à grains comme paillis vivant dans les rangées d'arbres, les cultures de couverture).
Description
Les légumineuses cultivées comme paillis vivant ou comme cultures de couverture (en mélange avec des graminées) augmentent la fertilité du sol et la biodiversité ou l'activité microbienne, avec un effet positif sur la fertilité biologique globale du sol au fil des saisons.
Recommandation pratique
Pour améliorer la fertilité des sols et la disponibilité des nutriments, nous recommandons de :
• Utilisez des légumineuses (par exemple des pois) comme paillis vivant à court terme dans la rangée d'arbres.
• Utiliser des mélanges de légumineuses et de graminées (ex. micro-trèfle et herbe à mouton) dans l'inter-rang. La coupe peut ensuite être utilisée comme paillis en rangées
• Appliquer de l'ensilage de trèfle dans les vergers comme source de nutriments interne à la ferme.
• Le semis des pois d'hiver ou le semis précoce des pois de printemps permettent la libération d'Azote (N) après incorporation pour atteindre un apport suffisant en N pendant la floraison. Notez que la disponibilité de N provenant de la minéralisation de la biomasse de pois dépend du moment du semis et de l'incorporation de la biomasse dans le sol.
• Les coupes de légumineuses entre les rangs peuvent servir de source d'azote plus tard dans la saison, car la minéralisation progresse lentement.
• L'ensilage de trèfle a une meilleure capacité de stockage que l'herbe coupée entre les rangs. Ainsi, l’application d’ensilage de trèfle permet de planifier des applications plus précoces (par exemple à l’automne de l’année précédente). Si la disponibilité de terres et de machines spécifiques pour l'ensilage constitue un obstacle, nous recommandons de mettre en place une collaboration avec des exploitations agricoles.
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