Dans les systèmes de légumes protégés de la zone méditerranéenne, avoir le sol nu pendant plusieurs semaines à la fin de l'été, après la récolte des cultures de rente, peut induire une dégradation du sol. Assurer une couverture du sol à n'importe quelle période est essentiel pour préserver l'activité biologique du sol et maintenir de bonnes conditions agronomiques (par exemple la structure du sol) pour les cultures suivantes.
Solution
Un mélange de sorgho du Soudan (Sorghum drummondii), de sarrasin (Fagopyrum esculentum) et de pois fourragers (Pisum sativum subsp. Arvense) peut être utilisé comme culture de couverture à la fin de l'été sous serre plastique dans le sud de la France. Ces espèces poussent toutes rapidement et fournissent ainsi une culture de couverture appropriée en quelques semaines. Plus la production de biomasse est élevée, plus la culture est en mesure de produire les bénéfices attendus.
Description
Ce mélange de cultures de couverture fournit de la biomasse qui est broyée et incorporée au sol. Les avantages comprennent une amélioration de la matière organique et de la structure du sol, une réduction du risque de lessivage de l'azote (le rapport C/N de la culture de couverture varie de 10 à 40) et une meilleure gestion des mauvaises herbes, des ravageurs et des maladies. Les familles botaniques des mélanges de cultures de couverture doivent différer de celles des légumes pour augmenter la diversité des rotations et contribuer à la gestion des pathogènes du sol.
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