La période entre la récolte du colza et le semis des céréales d’hiver est trop courte pour réaliser une culture de couverture d’été. La repousse du colza peut également poser problème et doit donc être contrôlée après la récolte du colza. De plus, le carbone provenant des résidus de culture du colza qui retournent dans le sol doit être géré. Pour ce faire, il est souvent nécessaire d’augmenter la disponibilité en azote du sol après la culture du colza.
Solution
Le colza est généralement semé en août en association avec des légumineuses sensibles à l'hiver (trèfle d'Alexandrie, lentilles, féveroles et pois) qui jouent le rôle de plantes compagnes limitant le développement des adventices. Dans notre cas, nous ajoutons du trèfle blanc (WC) au mélange de graines comme légumineuse persistante hivernale qui poussera lentement sous le mélange de colza et autres plantes compagnes. En raison de l'augmentation de la disponibilité lumineuse, sa croissance s'accentuera avec la perte des premières feuilles de colza arrivant à maturité. Dans les 2-3 semaines suivant la récolte du colza, une couverture complète du sol aura été obtenue grâce au mélange WC et repousse du colza. Le pâturage des moutons devrait alors avoir lieu. Le mélange constitue un très bon aliment pour les moutons et l'incorporation de l'azote du fumier de mouton dans le sol équilibre les résidus riches en carbone du colza récolté (en maintenant le rapport carbone : azote dans le sol à un niveau bas).
Description
Le pâturage ovin permet de valoriser la couverture végétale permanente tout en restituant rapidement au sol l'azote fixé par les WC (jusqu'à 100 Kg N ha-1). De cette manière, le bilan carbone : azote est maintenu en dessous de 15, et le risque de carence en azote pour la culture suivante est réduit. De plus, le pâturage des moutons régule les populations de campagnols et de limaces. Dans un tel dispositif, il n'y a plus besoin d'interventions ou d'intrants entre le semis de colza et le semis de céréales d'hiver. Du point de vue du système de culture, le seul coût supplémentaire associé à cela est le coût des semences WC.
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