La mise en place d’une chaîne de valeur de cultures intercalaires pour les cultures cultivées de manière conventionnelle depuis des années constitue souvent un défi de taille. Il est nécessaire de travailler sur plusieurs fronts économiques, environnementaux et psychologiques pour y parvenir.
Solution
La mise en place de la chaîne de valeur des cultures intercalaires (dans notre cas pois-blé) peut être abordée de la même manière que la mise en place d’une chaîne de valeur classique. Cela commence par la mise en place de la culture à petite échelle, qui s'étend ensuite progressivement (par exemple dans une ferme expérimentale privée, un centre de recherche ou une université). Cela vous permet de comprendre les aspects pratiques de la culture intercalaire et de voir si cela est réalisable à grande échelle.
Description
Les avantages comprennent : 1) Donne aux agriculteurs la possibilité de diversifier leur rotation ; 2) Réduit l'impact de la variabilité du prix du blé avec une deuxième récolte plus rentable (par tonne) ; 3) Permet aux collecteurs de céréales de proposer des contrats innovants aux agriculteurs ; 4) Offre un système de culture nécessitant moins d’intrants et plus bénéfique pour l’environnement.
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