L'effet de la fréquence des récoltes sur la production de graines de tomates.
Solution
Les stratégies efficaces comprennent :
- la récolte fréquente des fruits augmente la production de fruits et donc la production de graines.
- les fruits fréquemment récoltés peuvent être stockés pendant plusieurs semaines dans des chambres froides pour réaliser une extraction de graines groupées.
- pour les extractions de graines plus importantes, une récolte peu fréquente n'affecte pas négativement la production de graines.
Description
La production de tomates peut prendre beaucoup de temps, surtout lorsqu'elle consiste à produire et à conserver de petites quantités de graines. Dans un essai mené sur deux saisons au FiBL, CH, deux régimes de récolte ont été testés sur 8 génotypes de tomates. Un régime consistait en une récolte régulière de fruits deux fois par semaine suivie d'une extraction des graines, tandis que l'autre consistait en une récolte de fruits toutes les trois semaines pour l'extraction des graines. La principale différence entre les fruits des deux régimes réside dans leur stade de maturité, c'est-à-dire que tous les fruits sont au stade optimal pour la consommation avec une récolte fréquente, tandis que les fruits sont à différents stades de maturité – de l'optimal à la surmaturité – avec une récolte moins fréquente. Les graines ont également été extraites de fruits régulièrement récoltés et conservées dans une chambre froide (environ 7°C) jusqu'à 4 semaines avant l'extraction.
L’utilisation de fruits issus de récoltes irrégulières, y compris des fruits trop mûrs, n’a pas affecté négativement la viabilité des graines et la production de graines/kg de fruits. Cependant, les fruits ou parties de fruits présentant des symptômes évidents de maladie doivent être retirés avant l’extraction des graines. Les plantes fréquemment récoltées ont produit un rendement en fruits plus élevé que celles récoltées toutes les trois semaines, ce qui a indirectement augmenté le rendement en graines. Le refroidissement des fruits n’a eu aucun impact sur la production et la viabilité des graines. Un moyen d’économiser du temps, de l’espace et des ressources tout en améliorant la production consiste donc à regrouper les fruits de plusieurs récoltes régulières et à les stocker dans une pièce fraîche jusqu’à ce que la quantité soit suffisante pour l’extraction des graines. Cela permet également d’avoir une petite production secondaire de graines en parallèle à la production régulière de fruits. Dans les cultures destinées uniquement à la production de graines, une récolte moins fréquente permet d'obtenir une grande quantité de fruits d'un coup pour l'extraction et n'a aucun impact négatif sur les graines.
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