La production de pommes biologiques est confrontée à de nombreux défis en matière de lutte contre les maladies et les ravageurs. Même si le recours aux mesures de contrôle direct est limité, le contrôle indirect, tel que le choix de cultivars robustes, est essentiel. Cependant, seules quelques variétés résistantes à l'hiver, pour la plupart des races locales, sont disponibles en Europe du Nord.
Solution
Ce résumé de pratiques répertorie les cultivars robustes tolérants à la tavelure du pommier, à l'oïdium et au feu bactérien qui conviennent à la région baltique.
Description
L’utilisation des cultivars de pommes robustes recommandés peut aider à contrôler les principales maladies et contribuer à la réduction des produits phytopharmaceutiques.
Recommandation pratique
• Vérifiez les informations sur les cultivars locaux testés dans les stations de recherche et les vergers établis. Parlez-en à vos détaillants. Posez-vous les questions suivantes pour choisir une variété adaptée à votre contexte de production :
o Est-ce que je veux produire des pommes de table ou des pommes à cidre ?
o Quelle palette de variétés en termes de goût je souhaite proposer ?
o Quelles périodes de récolte dois-je couvrir ?
o Est-ce que je veux vendre les pommes à un détaillant ou au marketing direct ? Si vous souhaitez vendre à un détaillant, vérifiez quelles variétés il accepte avant de les planter. Si vous souhaitez faire du marketing direct, pensez à disposer d’une large palette de variétés couvrant tous les groupes de goûts et d’une longue période de vente.
o Ai-je des capacités de stockage ?
• Même les cultivars décrits comme résistants à la tavelure peuvent développer une race de tavelure susceptible de détruire la résistance. Contrôlez toujours la tavelure du pommier dès le débourrement et lors des infections les plus importantes au cours de la période de décharge primaire des ascospores.
• Même les cultivars robustes contre la tavelure du pommier ne réduisent pas significativement le besoin de traitements. Il existe toujours un risque d’autres maladies, comme la tache de suie.
• Liste des cultivars adaptés à la production de pommes biologiques en Estonie :
o Cultivars d'été : White Transparent, Kasper, Martsipan
o Cultivars d'automne : Liivi kuldrenett, Krista (Photo 1), Tiina, Liivika (Photo 2)
o Cultivars d'hiver : Katre (Photo 3), Talvenauding (Photo 4), Virve, Alesja
Pour pouvoir utiliser la fonction de commentaire, vous devez vous inscrire auprès du fournisseur tiers "Disqus".
Lorsque vous activez cette fonction, votre navigateur établit une connexion directe avec les serveurs du fournisseur tiers. Nous attirons votre attention sur le fait qu’après l’activation, des données seront transmises au fournisseur tiers et que ce dernier pourra, le cas échéant, déposer des cookies, qui peuvent notamment être utilisés à des fins d’analyse et de marketing. Pour plus d’informations, veuillez vous reporter à notre déclaration de protection des données.
Disqus
Pour pouvoir utiliser la fonction de commentaire, vous devez vous inscrire auprès du fournisseur tiers "Disqus".
Lorsque vous activez cette fonction, votre navigateur établit une connexion directe avec les serveurs du fournisseur tiers. Nous attirons votre attention sur le fait qu’après l’activation, des données seront transmises au fournisseur tiers et que ce dernier pourra, le cas échéant, déposer des cookies, qui peuvent notamment être utilisés à des fins d’analyse et de marketing. Pour plus d’informations, veuillez vous reporter à notre déclaration de protection des données.
Activer