Toutes les variétés de poires cultivées sont greffées sur un porte-greffe. Le porte-greffe influence la vigueur, la fructification et la santé de l'arbre. Les porte-greffes de coings sont les plus couramment utilisés. Le type utilisé dépend du sol, de la variété de poire et du système de plantation.
Solution
La connaissance des différences dans les propriétés des porte-greffes est essentielle lors du choix d’une combinaison porte-greffe-variété. Il est important de choisir le porte-greffe adapté à votre sol, à votre choix de variété, à votre système de plantation et à la croissance souhaitée.
Description
La sélection du bon porte-greffe donne un poirier avec une croissance et une production équilibrées, de bons rendements et une qualité de fruit.
Recommandation pratique
• Les porte-greffes les plus fréquemment utilisés dans la culture du poirier biologique sont différents types de coings.
• Les différents porte-greffes de coings diffèrent par leur vigueur, leurs exigences en matière de conditions du sol et leurs demandes en eau.
• Toutes les variétés ne sont pas compatibles avec tous les porte-greffes. Une incompatibilité est connue pour les variétés Williams, Guyot, Verdi, Bosc, Triumph de Vienne et Xenia/Oksana/Novembra. Une solution consiste à utiliser une tige intermédiaire.
• Doyenné du Comice (=Vereindechant) s'adapte à tous les porte-greffes et peut donc être utilisé comme tige intermédiaire
• Le porte-greffe Eline® conduit à la production de poires de couleur moins bronze (poires plus lisses) que les porte-greffes MC, Adams, C132 et MH (Maas 2014)
• Adams est le porte-greffe le plus productif dans des conditions de croissance dans lesquelles l'eau et la fertirrigation sont limitées ou inexistantes.
• La sensibilité au gel est un facteur important. Coing Eline est moins sensible que les autres porte-greffes de coing
• Les nouveaux porte-greffes résistants à diverses maladies doivent être testés dans des conditions biologiques.
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