La production de pommes est une culture à gros intrants confrontée à de nombreux défis en matière de lutte contre les maladies et les ravageurs. En particulier dans l'agriculture biologique, le recours à des mesures de contrôle directes est limité et les mesures de contrôle indirectes, telles que le choix de variétés robustes, revêtent une grande importance.
Solution
Cultivars robustes, tolérants à la tavelure du pommier, poudreux
le mildiou et le feu bactérien contribuent à contrôler ces principales maladies qui surviennent en Europe centrale et réduisent le besoin de mesures de contrôle directes.
Description
L’utilisation de cultivars de pommes robustes peut contribuer à réduire les applications phytosanitaires.
Recommandations pratiques
Comment choisir une variété ?
Posez-vous les questions suivantes pour choisir une variété adaptée à votre contexte de production :
• Est-ce que je veux produire des pommes de table ou des pommes à cidre ? (ce PA ne concerne que les pommes de table)
• Est-ce que je souhaite atteindre un certain rendement ?
• Avec quelle intensité dois-je pratiquer la protection des plantes ?
o Quelles maladies sont les plus courantes dans mon verger ?
o Quels ravageurs sont les plus courants dans mon verger ?
• Est-ce que je veux vendre les pommes à un détaillant ou via le marketing direct ? Si vous souhaitez vendre à un détaillant, vous devez vérifier quelles variétés il accepte avant de les planter. Si vous souhaitez commercialiser directement vos pommes, vous pouvez envisager de disposer d'une large palette de variétés couvrant tous les groupes de goûts et d'une période de vente plus longue.
o Quelle palette de variétés en termes de goût je souhaite proposer ?
o Quelles périodes de récolte dois-je couvrir ?
o Ai-je des capacités de stockage ?
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