La plupart des variétés de fruits à pépins actuellement disponibles sont sensibles à diverses maladies et stress abiotiques. Le changement climatique et le renforcement des réglementations en matière de protection des plantes entraîneront des problèmes croissants dans la culture de ces variétés.
Solution
Les variétés résistantes ou robustes nécessitent des intrants nettement inférieurs pour prévenir et contrôler les ravageurs, et la robustesse face aux stress abiotiques conduit à des rendements plus stables et fiables et à des plantes plus saines.
Description
Un besoin réduit d’intrants controversés améliore encore la durabilité de la culture fruitière biologique et réduit la main-d’œuvre et les coûts pour l’exploitation agricole. Cela offre des possibilités de nouveaux investissements dans d’autres domaines.
Recommandation pratique
Déplacez votre spectre variétal vers des variétés plus résistantes :
• La culture fruitière professionnelle implique souvent des systèmes très intensifs. La culture de variétés sensibles entraîne un besoin élevé d’intrants (parfois controversés) pour garantir des vergers sains et des rendements stables et rentables. Cela signifie des systèmes économiques coûteux, longs et moins durables.
Soutenir l’éducation des consommateurs et les nouveaux concepts marketing :
• Le choix des variétés est étroitement lié à la demande des consommateurs et du marché et n'est pas facile à modifier. Soutenir une meilleure éducation des consommateurs en termes d’appréciation et d’acceptation des défauts qui n’affectent pas la qualité interne, comme les défauts de coque optique (une pomme ne doit pas être parfaite !)
• Travaillez en collaboration avec vos groupeurs et vos spécialistes du marketing pour accroître l'acceptation et modifier la gamme de variétés sur le marché en variétés robustes à moyen et long terme.
Soutenir les activités et associations régionales/nationales d’élevage biologique :
La plupart des variétés résistantes actuellement disponibles dans les fruits à pépins reposent sur des gènes de résistance uniques, qui commencent lentement mais régulièrement à se décomposer pour diverses raisons :
• Faible diversité génétique des variétés en raison d'un taux d'inceste élevé dû à un pedigree de sélection étroit dans le passé
• Pression de sélection plus élevée et races adaptatives de champignons pathogènes en raison du petit nombre de variétés à grande échelle, largement cultivées
• De meilleures conditions climatiques pour les champignons et les ravageurs causées par le changement climatique dans de nombreuses régions
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