Les betteraves sucrières sont des plantes à racines profondes qui nécessitent moins de nutriments et d’eau que les autres cultures. Les betteraves sucrières sont très sensibles à la concurrence des adventices, surtout dans les premiers stades. L’efficacité économique de la culture dépend principalement du nombre d’heures de travail manuel pour le désherbage. La technologie de culture dans des conditions biologiques est globalement extrêmement exigeante.
Solution
Cette fiche d'information fournit des connaissances actualisées sur la culture de la betterave sucrière biologique avec divers conseils pratiques.
Description
La fiche d'information couvre les aspects les plus importants de la culture de betteraves sucrières biologiques. L'accent est mis sur les mesures réglementaires contre les mauvaises herbes, les maladies et les ravageurs. Les conditions économiques de culture sont discutées ainsi que les options de transformation des betteraves sucrières biologiques. Il fournit également des informations détaillées sur les conseils existants disponibles auprès de divers organismes et représentants de l'industrie.
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