L'azote (N) est l'un des nutriments les plus importants pour les plantes. Dans les cultures arables, l'azote constitue souvent un facteur limitant la croissance des plantes et donc le rendement.
Solution
Dans l'agriculture biologique, l'apport d'azote est assuré principalement par la culture de légumineuses. Les engrais organiques ou les engrais biologiques commerciaux autorisés sont également des sources d'azote. Une gestion réussie de l'azote se caractérise par une réduction des pertes aussi faible que possible. La culture de plantes de couverture joue ici un rôle, tout comme le stockage et l'épandage optimisés du fumier.
Description
L'amélioration de l'apport en azote est souvent une motivation centrale lorsque les exploitations agricoles souhaitent optimiser leur gestion des nutriments. L'outil explique comment l'apport en azote peut être amélioré grâce à une rotation des cultures bien choisie, des cultures dérobées et des légumineuses et à la fertilisation.
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