Durante i primi 35-50 giorni dopo l'emergenza, le patate necessitano di un apporto ottimale di azoto per sviluppare una buona crescita dello stelo e dei tuberi. Letame e liquame non possono soddisfare la domanda del raccolto durante la sua fase di crescita. Gli apporti di fertilizzanti elevati o tardivi portano a un apporto tardivo di azoto, che ritarda la maturazione delle piante, complica la rimozione della stoppa e diminuisce la qualità dei tuberi.
Soluzione
Efficaci fertilizzanti organici azotati commerciali possono integrare in modo ottimale l'approvvigionamento di base delle patate in primavera, costituito dal raccolto precedente, letame marcito e liquame.
Descrizione
Il fabbisogno di azoto varia a seconda della varietà e dell'utilizzo. La concimazione convenzionale ammonta a 120 kg di N per ettaro nelle patate da mensa e da trasformazione. Le patate novelle e le patate da semina richiedono leggermente meno azoto, circa 100 kg di N per ettaro.
L'apporto di azoto dipende fortemente dalle condizioni per la mineralizzazione dell'azoto (condizioni meteorologiche, contenuto di humus del suolo, residui colturali precedenti). Pertanto, ottimizzare la fornitura di N è complesso.
Azoto dalla coltura precedente: leguminose da granella o cereali in combinazione con concime verde sono colture precedenti favorevoli. I piselli possono lasciare fino a 50 kg di peso netto di azoto disponibile, una miscela di leguminose da granella e orzo fino a 30 kg. A seconda della coltura precedente e del terreno, l'azoto residuo può essere pari a zero. L'uso del prato di trifoglio come coltura precedente non è un'opzione a causa dell'alto rischio di infestazione da wireworm.
Letame come concime di base: un dosaggio da 15 a un massimo di 30 tonnellate di letame per ettaro (1-2 kg di N disponibile per t) in autunno durante la coltura precedente serve come concimazione di base azotata. La mineralizzazione avviene lentamente durante l'intero periodo di crescita. Un dosaggio di letame copre anche l'elevato fabbisogno di potassio delle patate. Le aziende agricole senza bestiame devono coprire la fornitura di K utilizzando fertilizzanti minerali approvati. A causa del rischio di Rhizoctonia, dovrebbe essere utilizzato solo letame ben decomposto o compostato. Il compost di letame ha, come altri compost, un basso effetto di azoto.
Liquame bovino non diluito: a seconda del contenuto di N del liquame (1-3 kg di N/m3 disponibile), è possibile applicare 30-90 m3 di liquame sulla coltura precedente o al più tardi ad un'altezza della pianta di 10 -20 cm (cioè prima creando le creste) e lavorato nel terreno. Le successive applicazioni di liquame hanno solo favorito la crescita dello sfalcio e ritardato la maturazione dei tuberi.
Fertilizzante commerciale: un dosaggio aggiuntivo di fertilizzante di circa 30-60 kg di N per ettaro con un fertilizzante commerciale di N granulato e rapidamente mineralizzante può integrare l'apporto di azoto mancante. Dovrebbe essere applicato durante la primavera al momento della semina o al più tardi al primo ciclo di zappatura. In caso di carenza di letame aziendale si possono applicare fino a 90 kg di N totale per ettaro. Più i chicchi sono grossolani, prima è necessario applicare il fertilizzante commerciale.
Negli esperimenti svizzeri la resa delle patate è stata aumentata fino al 30% con il fertilizzante commerciale “Biorga Quick” (12% di N). Utilizzando 50 kg di fertilizzante N per ettaro è necessaria una resa aggiuntiva di soli 700 kg per ettaro per coprire i costi del fertilizzante. A causa dei costi elevati dei fertilizzanti organici a base di azoto commerciali, il suo utilizzo è vantaggioso in caso di carenza di letame agricolo e bassa mineralizzazione di azoto nel terreno.
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