Il mangime proteico prodotto a livello regionale spesso non è disponibile e deve essere importato da lontano dall'azienda agricola.
Soluzione
Il video introduce il tema dei sistemi di tostatura della soia in azienda. Questa tecnologia è un elemento chiave per le filiere corte e consente agli agricoltori di creare più valore aggiunto in azienda.
Descrizione
La famiglia Höckner gestisce un'azienda di allevamento e ingrasso di maiali vicino a Linz, in Austria. Alcuni anni fa, gli Höckner acquistarono un sistema di tostatura della soia. In questo video raccontano le loro esperienze con la tostatura dei semi di soia e l'alimentazione della torta di soia ai loro maiali. Gli allevatori segnalano un'eccellente qualità della carne di maiale grazie all'alimentazione con fagioli di soia appena tostati in azienda. Questo video è rivolto a tutti gli agricoltori interessati a tostare la soia in azienda e non è specifico per la produzione biologica.
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