La vitamina B2 (riboflavina) è necessaria come integratore nella dieta del pollame. Nel settore biologico sono obbligatorie fonti/integratori non OGM. In Europa si stanno sviluppando nuovi ceppi per la produzione di vitamina B2 priva di OGM a causa delle recenti carenze presso i produttori d'oltremare. Le fonti di vitamina B2 non OGM sono più costose rispetto alle loro controparti basate su OGM.
Soluzione
Per ottimizzare i costi di produzione dei mangimi e ridurre la dipendenza da fonti esterne, i livelli di integrazione di vitamina B2 nella produzione biologica devono essere rivalutati per diversi tipi di animali.
Descrizione
Questo estratto pratico fornisce raccomandazioni per i sistemi di pollame biologico per soddisfare le esigenze di vitamina B2 degli animali. I dati provenienti dagli esperimenti del progetto indicano che le galline in sistemi biologici possono essere integrate con un livello massimo di 4,0 mg/kg di mangime senza influire sulle prestazioni e sulla salute degli animali delle galline e della loro prole. Questo livello di integrazione è inferiore ai 5-7 mg/kg di mangime raccomandati da Blum et al. (2015).
Questo strumento è consigliato agli allevatori di pollame biologico di tutta Europa.
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