Soddisfare in modo sostenibile i requisiti di mangime del pollame biologico può essere una sfida.
Soluzione
La fava (Vicia faba L.), detta anche fava, è ricca di proteine ed energia. In particolare la fava si integra bene con i cereali nella razione alimentare grazie all'alto contenuto di lisina.
Descrizione
La fava può sostituire o integrare la soia e può essere utilizzata senza ulteriori trattamenti. Il raccolto può essere venduto ai produttori di mangimi composti. Ma con l’uso in azienda si ottiene un margine di profitto migliore rispetto alla vendita al mercato. Questa nota descrive due casi pratici in cui i legumi da granella coltivati in casa sono una componente importante delle razioni di mangime prive di OGM.
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