"Svarīgi, lai šie produkti, kad tie nonāk pie mums, būtu noderīgi mūsu dzīvei. Jūs varat izaudzēt kādu lauka vai augļu dārza augli, kas savā izskatā ir absolūti lielisks, un tomēr, kad tas nonāk pie mums, tas var tikai piepildīt mūsu vēderus, neveicinot mūsu iekšējo dzīvi."(Rūdolfs Šteiners, 12.06.1924., GA 327).
Kvalitātes jautājums ir bijis svarīgs biodinamiskajai kustībai jau kopš tās pirmsākumiem. Biodinamiski apstrādātās zemes platības pastāvīgi pieaug, specializētās saimniecības ir pārejas procesā, biodinamiskie produkti ir populāri sabiedrībā un pieprasīti tirgū. Līdztekus produkta daudzumam vienmēr ir svarīga arī tā kvalitāte: galu galā pārtikai un dzērieniem ir labi jāgaršo un tiem ir labvēlīgi jāiedarbojas uz mūsu veselību. Bet kas īsti ir biodinamiskā kvalitāte? Kā tā rodas audzēšanas laikā un kā tā attīstās vai, iespējams, pat uzlabojas pārstrādes procesā? Kāda ir situācija biodinamisko produktu un preču tirdzniecībā un kam šie produkti ir pieejami? Kāda nozīme tam ir cilvēka attīstībā, tostarp no dvēseles un garīgā aspekta? Šim sarežģītajam tematam ir veltīta nākamā lauksaimniecības konference.
Biodinamiskā kvalitāte sniedzas tālāk par sastāvdaļām un ārējo izskatu, jo produkts atspoguļo arī tā attīstības procesu. Kā mēs varam uztvert un patiešām pētīt dažādus kvalitātes līmeņus (fiziskās īpašības, vitalitāti, garšas īpašības, identitāti utt.)? Vai mēs spējam attīstīt sajūtu uztveres kultūru, lai ikviens pats varētu atklāt īpašo biodinamisko kvalitāti? Kā mēs varam attīstīt produktu audzēšanu, pārstrādi un sagatavošanu, lai radītu jaunu kvalitāti? Šie jautājumi tiks aplūkoti un padziļināti risināti konferences laikā lekcijās, semināros, forumos un darba grupās, ļaujot katram dalībniekam iegūt jaunas zināšanas, atziņas un idejas savam darbam.
Konference notiks tiešsaistē, un tajā var piedalīties visi interesenti. Biļešu cenas svārstās no parastās 140 EUR cenas līdz aptuveni 80 EUR jauniešiem vai studentiem.
Visas lekcijas tiks tulkotas vācu, franču, angļu, spāņu, franču, spāņu un itāļu valodā. Sīkāka informācija un reģistrācijas saites ir sniegtas turpmāk.
Sīkāka informācija
Saites
www.agriculture-conference.org
www.goetheanum.org: Reģistrēšanās uz konferenci