Eiropas Savienībā vismaz 30 % proteīna barības, kas paredzēta bioloģiski audzētiem monogastriem, ir jābūt reģionāli audzētai, un pēc 2025. gada 100 % bioloģiski ražotu monogastru barības gada laikā ir jāiegūst no bioloģiskas lauksaimniecības izcelsmes barības avotiem. Šo prasību izpilde bioloģiskajā monogastrālā lopkopībā ir izaicinājums, jo reģionālo un bioloģisko olbaltumvielām bagāto sastāvdaļu pieejamība ir ierobežota, lai izpildītu aminoskābju prasības. Tāpēc, lai novērstu šo trūkumu, ir svarīgi izstrādāt jaunas barības sastāvdaļas.
Šo pārskata rakstu sagatavoja autori no Orhūsas Universitātes Dānijā, no Organic Farm Knoweldge partnerprojekta OK-Net EcoFeed. Tas nesen publicēts zinātniskajā žurnālā Sustainability. Darbā novērtēta:
- Zilās gliemenes(Mytilus edilus),
- jūraszvaigzne(Asterias rubens),
- jūras aļģes,
- no lopbarības kultūrām iegūtas olbaltumvielas (zaļās olbaltumvielas) un
- kukaiņi
Alternatīvās barības sastāvdaļas, kuras visas var ražot Ziemeļeiropā un kurām var būt nozīme aprites un ilgtspējīgas barības ražošanā.
Šajā dokumentā ir salīdzināts šo jauno sastāvdaļu barības vielu sastāvs ar jau zināmu, ar olbaltumvielām bagātu barību ar līdzīgiem profiliem:
- Mīdiju un jūraszvaigžņu miltiem un zivju miltiem,
- jūras aļģu miltiem un sojas pupām un kviešiem.
- kukaiņu milti - sojas pupām un
- zāles proteīna milti un sojas pupas.
Visbeidzot, katra alternatīvā barības sastāvdaļa ir aplūkota attiecībā uz barības vielu sagremojamību un dzīvnieku produktivitāti.
Dokuments ir brīvi pieejams, un to var lejupielādēt PDF formātā, sekojot tālāk norādītajai saitei.
Vairāk informācijas
Saistītie platformā pieejamie rīki
- Zilās gliemenes kā barība(EN, FR),
Zvaigznes kā barība (EN)
Saites
Pilna atsauce: van der Heide, M.E.; Stødkilde, L.; Værum Nørgaard, J.; Studnitz, M. The Potential of Locally-Sourced European Protein Sources for Organic Monogastric Production: Ilgtspēja 2021, 13, 2303. doi. org/10.3390/ su13042303.