Zaļās olbaltumvielas no vietēji audzētām kultūrām
Problēma
Bioloģiskās mājputnu gaļas ražotāji bieži saskaras ar augstām barības izmaksām un alternatīvu augstas kvalitātes proteīna avotu trūkumu mājputniem.
Šķīdums
Zaļo proteīna koncentrātu var ražot no vietēji audzētām kultūrām, piemēram, āboliņa zāles (skatīt 1. attēlu) vai lucernu. To var izmantot bioloģisko broileru un slāņu barībā. Biorafinēšanas rūpnīcā proteīna koncentrātu iegūst, presējot svaigu zaļo materiālu (sk. 2. attēlu), karsējot/raudzējot sulu, lai izgulsnētu olbaltumvielas, un visbeidzot ievietojot to centrifūgā. Koncentrēto zaļo proteīnu var žāvēt un pievienot mājputnu barībai.
Benefits
Koncentrātam no āboliņa/ āboliņa zāles un lucernas ir augsts olbaltumvielu saturs un optimāls aminoskābju profils mājputniem, kas ļauj optimālāk sastādīt bioloģiskās barības devas. Vietēji audzētu olbaltumvielu avotu palielināšana var uzlabot saimniecības ilgtspēju un mazināt lauksaimnieka atkarību no olbaltumvielu, piemēram, sojas, importa no ārzemēm.
Applicability box
Geographical coverage
Mērenā klimatā. Viduseiropa un Ziemeļeiropa.
Application time
Produktu var lietot jebkurā gadalaikā, ja olbaltumvielu pastas ir izžāvētas un uzglabātas optimālos apstākļos.
Required time
Zaļā proteīna ražas novākšanas laiks pavasarī, vasarā un rudenī, pārstrādes laiks biorafinētavā un laiks, kas vajadzīgs, lai to izžāvētu.
Period of impact
Tūlītēja ietekme
Equipment
Mašīnas, kas vajadzīgas zaļā materiāla (āboliņa/žāles/ lucernas) novākšanai un transportēšanai uz biorafinēšanas rūpnīcu vai uz uzglabāšanas telpām.
Best in
Zaļās olbaltumvielas ražošanas kultūraugu izvēle ir atkarīga no valsts, augsnes tipa un laikapstākļiem vēlamajā ražas novākšanas laikā. Izdevīgi augsekā.
Practical Recommendations
- Izvēlieties piemērotu zaļās kultūras veidu, piemēram, āboliņš-zāle vai lucerna, ar paredzami augstu olbaltumvielu un aminoskābju saturu. Apsveriet augsnes tipus un laikapstākļu īpatnības, lai audzētu kultūru ar labu un kvalitatīvu ražu.
- Novāciet ražu regulāri, lai panāktu labu augu augšanu un iegūtu partijas, kurās ir vairāk augstas kvalitātes olbaltumvielu un mazāk šķiedrvielu.
- Lai iegūtu labas kvalitātes zaļo proteīnu un izvairītos no mašīnu un tehnisko iekārtu nodiluma, ir nepieciešamas ražas novākšanas procedūras, kas samazina augsnes saturu no lauka iegūtajā zaļajā masā.
- Sadarbība ar biorafinēšanas rūpnīcu ir priekšnoteikums, lai proteīnu koncentrētu zaļajā masā, ko var kaltēt un izmantot mājputnu barībā.
- Ja mitru zaļo pastu nedžāvē, to var īsāku laiku uzglabāt slēgtos konteineros/plastmasas maisos vēsos apstākļos.
- Zaļās olbaltumvielas koncentrāta ķīmiskā analīze ir svarīga, lai aizstātu citus olbaltumvielu avotus, piemēram, soju, un lai pareizi sastādītu barības maisījumu. To var veikt kopā ar konsultantiem vai barības uzņēmumiem.
Further information
VideoWeblinks
- Ziņojums par "Zaļā biomasa - proteīnu ražošana, izmantojot biorafinēšanu"
- OrganoFinery: Bioloģiskā izaugsme ar bioloģiski attīrītu organisko proteīnu barību, mēslojumu un enerģiju
- Vairāk praktisku ieteikumu meklējiet bioloģisko saimniecību zināšanu platformā.
About this practice abstract and OK-Net EcoFeed
Publishers:Dept. of Animal Science (ANIS) and Dept. of Engineering (AU) Aarhus University (AU),
DK8830Tjele,
Phone +45 8715 6000/+45 8715 8074,
,
anis.au.dk, eng.au.dkSection for Sustainable Biotechnology, Dept. of Chemistry and Bioscience Aalborg University (AAU),
DK2450Copenhagen,
Phone +45 2447 0418,
,
bio.aau.dkResearch Institute of Organic Agriculture (FiBL),
CH5070Frick,
Phone +41 62 865 72 72,
info.suisse@fibl.org,
www.fibl.orgIFOAM Organics Europe,
BE1000Brussels,
Phone +32 2 280 12 23,
www.organicseurope.bio,
www.organicseurope.bio
Contact: sanna.steenfeldt@anis.au.dk, maj@eng.au.dk, mel@bio.aau.dk
https://orgprints.org/view/projects/OKNetEcoFeed.html
This practice abstract was elaborated in the Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed project. The project is running from January 2018 to December 2020. The overall aim of OKNet EcoFeed is to help farmers, breeders and the organic feed processing industry in achieving the goal of 100% use of organic and regional feed for monogastrics.
Project website: https://ok-net-ecofeed.eu/
IFOAM Organics Europe (project coordinator), BE; Aarhus University (ICROFS), DK; Organic Research Centre (ORC), UK; Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB), FR; Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), CH; Bioland, DE; Associazione Italiana perl'Agricoltura Biologica (AIAB), IT; Donau Soja DS, AT; Swedish University of Agricultural Sciences, SE; ECOVALIA, ES; Soil Association, UK.
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 773911. This communication only reflects the author’s view. The Research Executive Agency is not responsible for any use that may be made of the information provided. The authors and editors do not assume responsibility or liability for any possible factual inaccuracies or damage resulting from the application of the recommendations in this practice abstract