Pilsētās lielākajai daļai cilvēku nav pieejamas zemas cenas, augstas kvalitātes un daudzveidīga pārtika. Vērtīgās vietējās dārzeņu šķirnes saskaras ar izzušanu, un amatieri nevēlas tās audzēt mazos dārzos un pašiem ražot pārtiku. Turklāt, jo trūkst selekcionētu vietējo šķirņu sēklu, bioloģiskie dārznieki izmanto dārgas hibrīda sēklas, kas palielina ražošanas izmaksas.
Šķīdums
Audzētāji un patērētāji pilsētu teritorijās ir jāmudina izmantot vietējās dārzeņu šķirnes, kas ir labāk pielāgojamas bioloģiskajiem un vietējiem apstākļiem. Šim nolūkam ir nepieciešamas augstas kvalitātes bioloģiskās sēkla no vietēji atlasītām šķirnēm ar īpašu garšu un uzturvērtību. Varētu ieviest stimulus, lai atbalstītu pareizu sēklu izmantošanu, kas ražota par zemākām izmaksām. Kopienas pasākumi palīdz atgriezt vietējās šķirnes pilsētu dārzos, uz vietējiem tirgiem un iedzīvotāju galdiem.
Apraksts
- Pilsētās jāveido kopienas sēklu bankas, kopienas dārzi un skolu dārzi.
- Lauksaimniekus un dārzniekus var apmācīt pievienoties bioloģiskajai audzēšanai, lai atlasītu labākās šķirnes un ražotu sēklas.
- Kopienas atbalstītās lauksaimniecības (CSA) shēmām un kooperatīviem starp ražotājiem un patērētājiem jāveicina vietējo šķirņu un sēklu izmantošana.
- Var organizēt atklātus kulinārijas pasākumus un seminārus par vietējo šķirņu uzturvērtībām un kultūras vērtībām.
- Ir jāizveido nišas tirgus šīm šķirnēm un jāiesaista pārtikas ķēdē ieinteresētās personas.
Lai atvērtu šo multivides saturu, vispirms tas jāaktivizē.
Aktivizējot šo multivides saturu, jūsu pārlūkprogramma izveido tiešu savienojumu ar trešo pušu pakalpojumu sniedzēju (Disqus) serveriem. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, skatiet mūsu privātuma politiku.
Disqus
Lai atvērtu šo multivides saturu, vispirms tas jāaktivizē.
Aktivizējot šo multivides saturu, jūsu pārlūkprogramma izveido tiešu savienojumu ar trešo pušu pakalpojumu sniedzēju (Disqus) serveriem. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, skatiet mūsu privātuma politiku.
Aktivizēt