Soja ir viens no svarīgākajiem olbaltumvielu avotiem mājputnu barošanā. Tomēr ar augsto kopproteīna saturu vien nepietiek, lai apmierinātu mājputnu īpašās vajadzības pēc neaizvietojamām aminoskābēm. Tie ir jāpapildina ar citiem komponentiem, lai iegūtu optimālus daudzumus un attiecības.
Mājputniem jēlu sojas pupiņu barošana nav iespējama gremošanu kavējošo komponentu (tripsīna inhibitoru) dēļ, un tās jāsagatavo termiski apstrādājot.
Sojas pupiņās ir ļoti augsts eļļas saturs. Tāpēc devā var izmantot ne vairāk kā 10–12 % pilna tauku satura pupiņas. Šajā gadījumā arī ar metionīnu bagātajiem komponentiem, piemēram, kukurūzas lipeklim, jābūt ar zemu neapstrādātu tauku saturu. Augsts neapstrādātu tauku saturs devā var izraisīt veselības problēmas.
Šķīdums
Neapstrādātu pupiņu grauzdēšana vai grauzdēšana uzlabo olbaltumvielu sagremojamību un lietojamību un pagarina grauzdētu pupiņu glabāšanas laiku līdz aptuveni 6-12 mēnešiem. Grauzdēšana jeb grauzdēšana nozīmē sojas pupu pretuztura faktoru (ANF) deaktivizēšanu, karsējot.
Ir dažādas grauzdēšanas vai grauzdēšanas metodes, kas atšķirīgi ietekmē sojas kvalitāti. Mobilajiem risinājumiem (1. un 2. attēls) pārsvarā tiek izmantota termiskā metode.
Lai palielinātu izmantoto daudzumu no aptuveni 10 % līdz aptuveni 20 % devā, sojas pupiņas ir jāattīra no eļļas, presējot, kas samazina koptauku saturu no aptuveni 20 % līdz aptuveni 10 %.
Tā kā bioloģiskajā lauksaimniecībā nedrīkst izmantot sintētiskās aminoskābes, barības deva jāpapildina ar komponentiem ar augstu metionīna saturu. 100% organiskajās devās (pārbaudiet 1. tabulu) šim nolūkam izmanto rīsu proteīnu vai ar metionīnu bagātas eļļas kūkas, piemēram, sezama kūku un saulespuķu kūku. Īpaši eļļas kūkās sastāvdaļas ir pakļautas spēcīgām svārstībām. Ieteicams izmantot vairākas sastāvdaļas. Tas samazina atsevišķu sastāvdaļu ietekmi uz kopējo devu. Kā alternatīvu var izmantot olbaltumvielu piedevu, ko var arī atsevišķi sajaukt barības dzirnavās, ja nepieciešams pietiekams daudzums.
Apraksts
Ieguvumi
• Soju var ļoti labi integrēt augsekā un var segt līdz pat 80 % no nepieciešamā slāpekļa, uzsējot sēklu ar N-fiksējošo mezgliņu baktērijām (Bradyrhizobium japonicum).
• Augsta pievienotā vērtība, pilnveidojot savā ražotnē. Soja satur daudz enerģijas un olbaltumvielu. Tas ir ļoti garšīgs dzīvniekiem un viegli sagremojams. Lielais linolskābes saturs pozitīvi ietekmē dējējvistu olu izmēru.
• Var samazināt atkarību no sojas importa
• Izspiesto eļļu var pārdot tālākai lietošanai.
Praktisks ieteikums
• Sojas grauzdēšana un attaukošana tagad ir labi izveidota, un procesa posmi ir noteikti (temperatūra un ilgums), taču ir jānodrošina mobilo sojas grauzdēšanas iekārtu pieejamība.
Lai atvērtu šo multivides saturu, vispirms tas jāaktivizē.
Aktivizējot šo multivides saturu, jūsu pārlūkprogramma izveido tiešu savienojumu ar trešo pušu pakalpojumu sniedzēju (Disqus) serveriem. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, skatiet mūsu privātuma politiku.
Disqus
Lai atvērtu šo multivides saturu, vispirms tas jāaktivizē.
Aktivizējot šo multivides saturu, jūsu pārlūkprogramma izveido tiešu savienojumu ar trešo pušu pakalpojumu sniedzēju (Disqus) serveriem. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, skatiet mūsu privātuma politiku.
Aktivizēt