Sojas pupiņas ir lielisks olbaltumvielu avots, taču tās satur arī pretbarojošus komponentus, kas pirms cūku vai mājputnu izbarošanas ir jādeaktivizē ar karstumu. Atbilstoša apstrādes intensitāte ir nepieciešama gan, lai pietiekami dezaktivētu anti-uztura komponentus, gan lai izvairītos no nevajadzīga aminoskābju bojājuma. Neatbilstoša apstrāde rada potenciāli lielus sodus par mājlopu audzēšanu.
Šķīdums
Tuvo infrasarkano staru spektroskopijas (NIR) instrumenti, kas aprīkoti ar specializētiem kalibrēšanas modeļiem, var droši izmērīt sojas pupiņu apstrādes indikatorus, piemēram, tripsīna inhibitoru aktivitāti (TIA) vai olbaltumvielu šķīdību (šķīdību potašā, KOH).
Apraksts
Apstrādes indikatoru mērīšana ar NIR instrumentiem atbalsta optimālu apstrādes veiktspēju. Ar NIR analīzi pilna aminoskābju skrīnings un apstrādes indikatori maksā apmēram 100 EUR par paraugu. Izmantojot tradicionālo mitro ķīmiju, tas pats pakalpojums maksātu lielu 4 ciparu skaitli.
• Fona izpratne: NIR instrumenti (1. attēls) mēra spektrālo informāciju. Tie tiek salīdzināti ar kalibrēšanas datu bāzēm (izgatavotas, izmantojot mitru ķīmisko analīzi), lai iegūtu dažādu parametru vērtības.
• Kalibrēšanas statistika nodrošina kalibrēšanas standarta kļūdu (SEC), kas ir būtiska, lai izprastu mērījumu dispersiju un precizitāti.
• NIR ir piemērots, lai analizētu neapstrādātas sojas pupiņas, kā arī parastos barības produktus: grauzdētas sojas pupiņas, sojas pupiņas (kūka, skatiet 2. attēlu) un sojas milti uz šķīdinātāja bāzes.
• Lai uzraudzītu apstrādes veiktspēju, reprezentatīvi paraugi ir būtiski. Ideālā gadījumā pārstrādātāji savāc apakšparaugus (katrs 0,5 kg), kas ņemti vismaz trīs dienas pēc kārtas, un iesniedz analīzei vienu jauktu 0,5 kg paraugu. Galīgā parauga izveidei ieteicamā metode ir sadalīšana ceturtdaļās. Skatiet saiti uz video sadaļā “Papildinformācija”).
Lai atvērtu šo multivides saturu, vispirms tas jāaktivizē.
Aktivizējot šo multivides saturu, jūsu pārlūkprogramma izveido tiešu savienojumu ar trešo pušu pakalpojumu sniedzēju (Disqus) serveriem. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, skatiet mūsu privātuma politiku.
Disqus
Lai atvērtu šo multivides saturu, vispirms tas jāaktivizē.
Aktivizējot šo multivides saturu, jūsu pārlūkprogramma izveido tiešu savienojumu ar trešo pušu pakalpojumu sniedzēju (Disqus) serveriem. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, skatiet mūsu privātuma politiku.
Aktivizēt