Graudaugi, ko pārdod cilvēku vai mājlopu barībai, tiek iztīrīti, lai noņemtu nezāļu sēklas un šķeltos graudus, lai atbilstu dzirnavu standartiem. Nezāļu sēklu izņemšana no sēklām ir arī būtiska, lai samazinātu nezāļu izplatīšanos. Turklāt mazo graudu iekļaušana rada finansiālus sodus. Šīs “sārtas” bieži kompostē, sadedzina vai izbaro mājlopiem. Iespēja izmantot atkritumus kā barības avotu var samazināt ražošanas izmaksas un atkritumus.
Šķīdums
Jauktais graudu paraugs, tostarp mantojuma šķirņu, tika savākts no bioloģiskās saimniecības. Graudu paraugi un atliekas pēc sēklu tīrīšanas tika pārbaudīti neatkarīgā laboratorijā attiecībā uz uzturvērtību, tostarp aminoskābju saturu
Apraksts
Mazie graudi, šķeltie graudi un nezāļu sēklas ir atkritumu produkts, ko var izmantot kā barību. Nezāļu sēklas spēj nodrošināt dažādas aminoskābes un minerālvielas.
Pārbaudītajā sārņu paraugā bija rudzāļu (Lolium spp.), āboliņa (Trifolium spp.), sārņu (Sinapsis) un doku (Rumex) sēklas, kā arī mazi un bojāti graudi, kā redzams 1. attēlā.
Graudu un atsārņu uzturvērtības saturs ir parādīts 1. tabulā. Cietes līmeņa samazināšanos novērš augstāks cukura līmenis, ko izraisa nezāļu novākšana pirms brieduma. Augstāks eļļas līmenis būs saistīts ar augstāku nezāļu sēklu līmeni, no kuriem daži bija eļļas augu sēklu veidi, piemēram, ogle (Sinapsis Arvenis L).
Palielināts pelnu un neitrālās mazgāšanas līdzekļa šķiedras daudzums potenciāli samazinās uzņemšanu, un tas ir saistīts ar putekļu, sēnalu un salmu klātbūtni no graudiem.
Paraugi tika pārbaudīti arī attiecībā uz aminoskābju profiliem, un atliekās tika novērots visu pārbaudīto aminoskābju skaita pieaugums, izņemot glutamīnu un prolīnu, kā parādīts 2. attēlā.
Nezāļu sēklu veids ietekmēs galīgo barības vērtību, un ir arī jārūpējas, lai pirms ražas novākšanas visas mājputniem toksiskās sēklas tiktu izņemtas. Pastāv arī risks, ka šīs prakses rezultātā var izplatīties nezāles, tāpēc frēzēšana var būt noderīga.
Noslēgumā jāsaka, ka atslāņošanās ir paaugstināta barības vērtība, salīdzinot ar tīriem graudiem, ko mājputnu audzētāji varētu izmantot kā vietējo, bioloģisko barību. Citi pētījumi ir parādījuši, ka barības vērtība no maziem, maziem vai īpatnējā svara graudiem nesamazinās, un tādējādi tas sniedz priekšrocības lauksaimniekiem, kuri pirms pārdošanas spēj iztīrīt graudus.
Lai atvērtu šo multivides saturu, vispirms tas jāaktivizē.
Aktivizējot šo multivides saturu, jūsu pārlūkprogramma izveido tiešu savienojumu ar trešo pušu pakalpojumu sniedzēju (Disqus) serveriem. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, skatiet mūsu privātuma politiku.
Disqus
Lai atvērtu šo multivides saturu, vispirms tas jāaktivizē.
Aktivizējot šo multivides saturu, jūsu pārlūkprogramma izveido tiešu savienojumu ar trešo pušu pakalpojumu sniedzēju (Disqus) serveriem. Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, skatiet mūsu privātuma politiku.
Aktivizēt