Van het veld naar het bord - of van de productie naar de consument. De Organic Summit is bedoeld voor alle deelnemers in de biologische waardeketen in de kantons en biedt ruimte en gelegenheid om te netwerken in de sector en de markt mee vorm te geven.
Belangrijkste gespreksonderwerpen:
- Nevenstromen in menselijke voeding
- Bijproducten in de voederproductie
- Innovatie in de sector
- Circulaire economie
- Alternatieven voor vlees
Formaten
- Toespraken en discussierondes
- Proeverijen van biologische producten
- Netwerken
- Workshops, bijvoorbeeld begetbare bouillon en chutnbeys maken van biologisch "afval"
Verdere informatie
Links
- bio-gipfel.ch: Bio-Gipfel Evenement Website
- eventfrog.ch: Tickets hier