De OK-Net EcoFeed kennissynthese van OK-Net EcoFeed over "Feeding monogastrics with 100% organic and regional produced feed" is onlangs gepubliceerd. Het document behandelt de volgende onderwerpen:
- de eiwitbehoefte van biologische monogastrische dieren (varkens, legkippen en vleeskuikens), met inbegrip van verschillende rassen en houderijomstandigheden;
- verschillende eiwitvoederbronnen (meestal nieuw of niet algemeen gebruikt), hun nutriëntengehalte, productievoorwaarden en hun potentiële voederwaarde;
- kleinschalige apparatuur en apparatuur op het landbouwbedrijf voor de verwerking van diervoeders;
- verschillende voedingsstrategieën.
De conclusie is dat wanneer varkens en pluimvee voor 100 % biologisch en regionaal geproduceerd voer worden gevoederd, het een uitdaging is om aan voldoende eiwitten en specifieke aminozuren te komen. Er zijn twee belangrijke manieren om deze uitdaging aan te gaan: gebruik maken van bijproducten (bijvoorbeeld afval van verschillende producties), nieuwe eiwitbronnen (bijvoorbeeld mariene producten) onderzoeken en reeds bekende producten, zoals gras, verfijnen. De andere manier is om de dieren minder intensief te voeren; voor deze voederstrategie zijn traaggroeiende rassen beter geschikt. Sommige langzaam groeiende rassen zijn al bekend, sommige zijn herontdekt als oude rassen. De uitdaging bij traaggroeiende en minder productieve rassen is dat de productie kleiner wordt en de boer dus minder zal verdienen of de prijzen van eieren en vlees zal stijgen.
Er zijn echter veel mogelijkheden om regionaal geteelde voeders en laagproductieve rassen met verschillende voederstrategieën te combineren en deze moeten worden onderzocht.
Meer informatie
Contact
Merete Studnitz, ICROFS, Merete.studnitz(at)icrofs.org
Link
ifoam-eu.org: Kennis synthese