In de Europese Unie moet minimaal 30% van het eiwitvoer voor biologische monogastrische dieren regionaal geteeld zijn, en na 2025 moet 100% van het voer voor biologisch geproduceerde monogastrische dieren binnen een jaar afkomstig zijn van biologische voederbronnen van agrarische oorsprong. Het voldoen aan deze eisen in de biologische monogastrische veehouderij is een uitdaging vanwege een beperkte beschikbaarheid van regionale en biologische eiwitrijke ingrediënten om aan de aminozuureisen te voldoen. Daarom is de ontwikkeling van nieuwe voederingrediënten essentieel om de leemte op te vullen.
Dit overzichtsartikel is geschreven door auteurs van de Universiteit van Aarhus in Denemarken, in het kader van het partnerproject Organic Farm Knoweldge, OK-Net EcoFeed. Het is onlangs gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Sustainability. Het artikel evalueert de duurzaamheid van:
- Blauwe mossel(Mytilus edilus),
- Zeesterren(Asterias rubens),
- Zeewier,
- Eiwit gewonnen uit voedergewassen (groene eiwitten), en
- Insecten
Alternatieve voederingrediënten die allemaal in Noord-Europa kunnen worden geproduceerd en een rol kunnen spelen in circulaire en duurzame voederproductie.
De paper vergelijkt de nutriëntensamenstelling van deze nieuwe ingrediënten met bestaande eiwitrijke voeders met vergelijkbare profielen:
- Mossel- en zeesterrenmeel met vismeel,
- Zeewiermeel met sojabonen en tarwe.
- Insectenmeel met sojaboon, en
- Grasproteïnemeel aan sojaboon
Ten slotte wordt elk alternatief voederbestanddeel besproken op het vlak van de verteerbaarheid van de voedingsstoffen en de dierprestaties.
De paper is open-access en kan worden gedownload als PDF. Volg de link hieronder.
Meer informatie
Verwante tools beschikbaar op het platform
- Blauwe mossel als diervoeder(EN, FR),
Voederen van biologische leghennen met insecten - video (EN), en
Zeesterrenals dier voeder (EN)
Links
proquest.org: Full text paper: ThePotential of Locally-Sourced European Protein Sources for Organic Monogastric Production: A Review of Forage Crop Extracts, Seaweed, Starfish, Mussel, and Insects
Volledige citatie: van der Heide, M.E.; Stødkilde, L.; Værum Nørgaard, J.; Studnitz, M. The Potential of Locally-Sourced European Protein Sources for Organic Monogastric Production: A Review of Forage Crop Extracts, Seaweed, Starfish, Mussel, and Insects. Duurzaamheid 2021, 13, 2303. doi. org/10.3390/ su13042303